Modalités d’accès au
Titre à Finalité Professionnelle :
- En alternance : Entre 15 et 29 ans, en contrat d’apprentissage* *Aucune limite d’âge pour les personnes reconnues travailleurs handicapés
- Après 29 ans, en contrat de professionnalisation pour : les demandeurs d’emploi, les bénéficiaires du RSA, de l’ASS ou de l’AAH, ou bénéficiaires d’un contrat aidé.
- En formation continue : Adultes demandeurs d’emplois, reconversion …
Pré-requis / Modalités d’inscription :
- Lire, comprendre et écrire la langue française.
- Pour l’alternance, après un entretien individuel, il sera nécessaire de trouverun employeur souhaitant vous recruter en contrat d’alternance.
- Pour vous accompagner dans vos recherches d’un employeur, le CFA dispose d’un Service Relations Entreprises.
- Pour la formation continue : après entretien avec le Pôle formation continue du CFA.
Durée et coût :
- La formation se déroule sur 1 an (possibilité d’allonger le parcours selon test de positionnement).
- Pour l’Alternance : formation gratuite et rémunérée entre 27% et 100% du SMIC (selon l’âge)
- Pour la formation continue : à partir de 12€/heure, sur devis personnalisé
Objectifs : Compétences et Aptitudes
- Le Barman réalise l’accueil de la clientèle et veille à la qualité de l’expérience client. Il conseille la clientèle sur les boissons et contribue à l’animation et l’ambiance de l’établissement.
- Compétences/activités : Mise en place du bar, préparation et envoi des boissons, mise en oeuvre des mesures d’hygiène et de sécurité. Contribution à l’élaboration et à l’évolution de la carte en créant de nouvelles boissons. Facturation et encaissement des clients. Réception des commandes, gestion des stocks et réapprovisionnements.
